בגלל הבצורת- רדינו מעט מאוד דבש קיץ ודרדר. על מנת לעמוד בביקוש- הבאנו דבש קיץ ממכוורת ניצן פצ'ורניק בנס-ציונה. שונה במרקמו ובטעמו מדבש הקיץ ודרדר הרגיל שלנו-  בהיר, צלול, ועדין מאוד.

מפריחת הקיץ באזורי המרעה המרוחקים מכל שדה, כביש או יישוב, בגליל וגולן. דרדר, קורטם וקיפודן, ועוד. דבש הדגל שלנו, בפשטותו, צבעו הענברי, וטעמו המעולה. בריא לאם ולסב, לתינוק ולאב. משמח בתולות, מנחם אחרי תקלות.