דבש לא מחומם. דבש טהור הוא בעל ערך בריאותי גבוה מאוד. הוא נספג תוך דקות למערכת הדם ומשפיע מהר על מערך האנרגיה שלנו. מכיל לקטוז ופרוקטוז החשובים לתפקוד השרירים, הלב ומערכת העצבים.. הדבש מכיל אנזימים המסייעים בתהליך העיכול, מכיל ויטמינים מקבוצת B. לדבש PH חומצי של 3.5 והוא מעכב פעילות של מיקרו-אורגניזמים באופן כללי.